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          黃豆豬骨湯-預防妊娠缺鈣引起的肌肉抽搐

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            材料:豬脊骨300克,黃豆50克,蜜棗3個,陳皮1/4個,姜2片。

            調料:鹽、胡椒粉適量。

            制法:

            (1)將豬脊骨斬件,放入滾水中煮3分鐘,撈起洗凈。

            (2)黃豆、陳皮洗凈待用。

            (3)把所有材料放入煲內,加入1000克清水,用猛火煲滾后改用慢火煲3小時,放入調料即可。


            黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素等,具有健脾寬中、潤燥消利、健腦、美容的作用。豬脊骨含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等,有補腎填髓強筋壯骨的作用。孕婦常喝此湯,能預防妊娠缺鈣引起的肌肉抽搐。
           

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